Découvrez notre gamme de poissons fumés
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Le Saumon
Ecossais issu d’élevages labellisés “Label Rouge” afin de garantir une qualité exceptionnelle.
- En plaquette de 2 à 6 tranches
- En pavé
- Entier, tranché et reconstitué sur peau
Le Thon
Préparé de deux façons.
- Nature ou au poivre en plaquette de 2 à 4 tranches
- En “Saucithon” nature ou épicé.
Idéal pour vos apéros
Le Lieu Jaune
Issu de la pêche locale et proposé tranché en plaquette de 4 à 6 tranches.
Deux parfums :
- A l’ail des ours
- Au piment d’Espelette
Le Maquereau
Issu de la pêche locale et proposé en paquet de 2 ou 3 filets.
Deux parfums :
- Au poivre noir
- Aux poivrons rouges
- Nature
L'Eglefin
Issu de la pêche locale, élaboré façon Haddock et proposé en pavé ou tranché.
La Sardine
Issue de la pêche locale et proposée entière en plaquette de 10 filets en moyenne.
Marinée au pesto de basilic.
Et bien d'autres produits à retrouver uniquement à l'atelier
Une gamme de sels aromatisés, algues fraiches ou séchées, cidres, miel, conserves de poissons…
Quelques surprises fumées sont régulièrement proposées comme des fromages de chèvre ou de brebis…
